Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar añadido.

Si tienes plátanos maduros en la nevera y no sabes qué hacer con ellos, aquí te dejo una deliciosa idea 💡 

Receta📝

  • Ingredientes húmedos:
  • 3 huevos 🥚 
  • 1 CS aceite de oliva o coco 
  • 1 CS miel
  • Ingredientes secos:
  • 3 plátanos 🍌 grandes maduros 
  • 100g de harina de avena
  • 2 CS cacao puro 0%
  • 5g de levadura 
  • 1 pizca de sal 
  • Un puñado de nueces troceadas 
  • 20g de chocolate 85% troceado 

Para empezar batimos los huevos 🥚 con el aceite 🥥 y la miel 🍯. A continuación, machácamos los plátanos 🍌con un tenedor y los añadimos a la mezcla. Añadimos a continuación la harina de avena, el cacao en polvo y la levadura, mezclamos y para acabar añadimos las nueces y los trocitos de chocolate 🍫 

Metemos al horno, previamente precalentado a 180° durante 30’ y ✅ 

Podéis utilizar cualquier otra harina que tengáis por casa, trigo, centeno, espelta…utilizar cualquier otro fruto seco e incluso cambiar el plátano por boniato asado que también queda muy rico.

Como veis es un bizcocho muy versátil a la vez que saludable y apto para todo tipo de intolerancias. 

Se prepara en 5’ y aguanta días fresco fuera de la nevera. 

Podéis tomarlo como yo para merendar acompañado de queso fresco batido o simplemente solo. En cualquier caso OS ENCANTARÁ ♥️

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